在全國經(jīng)濟全面回升的影響下，我國的酒類(lèi)市場(chǎng)也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長(cháng)的同時(shí)，經(jīng)濟效益均有較大幅度的下滑，酒類(lèi)企業(yè)新一輪的洗牌即將開(kāi)始。面對如此嚴峻的市場(chǎng)，白酒企業(yè)該如何積極應對，避免成為“同志”呢？營(yíng)銷(xiāo)策劃作為企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售目標的有效手段，成為了企業(yè)自救的法寶，那么對于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何輕松搞定白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案？
1.匹配品牌檔次
每個(gè)品牌，在消費市場(chǎng)上來(lái)說(shuō)，都形成一定的品牌價(jià)值檔次，如茅臺主要代表高檔、洋河主要代表中高檔、牛欄山主要代表低檔，所以他們各自品牌對應的大單品均與品牌價(jià)值相符，而且也只能在品牌所代表的價(jià)值檔次上更易形成超級大單品。
基于此，對于大單品塑造來(lái)說(shuō)，首先要評價(jià)一個(gè)品牌更主要的價(jià)值究竟是代表高檔、中檔，還是低檔，其次必須在品牌代表的主要價(jià)值檔次上開(kāi)發(fā)大單品，才更有機會(huì )成功。而不少本身中低檔白酒品牌，硬是推廣高檔大單品，更終得不償失。
2.抓住主流價(jià)格帶
對于一個(gè)白酒企業(yè)的銷(xiāo)售市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，會(huì )形成幾個(gè)重要的主流價(jià)格帶，白酒銷(xiāo)量主要集中在這幾個(gè)主流價(jià)格帶之上。
因此，要開(kāi)發(fā)大單品，必須從市場(chǎng)角度出發(fā)，了解區域市場(chǎng)的主流價(jià)格帶，然后銷(xiāo)售價(jià)位必須落在主流價(jià)格帶上，而對于超級大單品來(lái)說(shuō)，則必須落在市場(chǎng)前3位的主流價(jià)格帶之上，這樣才有銷(xiāo)量支撐基礎。
3.戰略高度
大單品塑造，必須從企業(yè)的戰略規劃上進(jìn)行考慮，而不是簡(jiǎn)單的缺一個(gè)產(chǎn)品補一個(gè)產(chǎn)品的短期行為。大單品塑造不易，經(jīng)常不是一年兩年就能成功，很多時(shí)候，需要三到五年時(shí)間才逐漸形成氣候，甚至需要更長(cháng)時(shí)間。
所以，大單品塑造必須融入到企業(yè)的中長(cháng)期戰略規劃之中，同時(shí)還必須匹配中長(cháng)期的資源投入計劃。
4.聚焦前置資源投入
從當前市場(chǎng)和社會(huì )發(fā)展情況來(lái)看，產(chǎn)品市場(chǎng)的供大于求、產(chǎn)品數量的繁雜多樣、人們信息獲取途徑的分散性等，導致新產(chǎn)品的培養成本越來(lái)越高，同時(shí)效果又越來(lái)越低。
5.與品牌價(jià)值有效結合
對于白酒品牌塑造很多企業(yè)容易忽視的一個(gè)重要方面，就是沒(méi)有讓大單品與品牌的核心價(jià)值有效結合。不少企業(yè)，在大單品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，容易跟隨競爭對手，開(kāi)發(fā)類(lèi)似的產(chǎn)品，導致產(chǎn)品價(jià)值雷同，在市場(chǎng)上根本沒(méi)有差異性和特色。
對于白酒營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)，將品牌價(jià)值實(shí)現產(chǎn)品化，這樣在推廣過(guò)程中，品牌價(jià)值與產(chǎn)品容易形成互動(dòng)，品牌在多年發(fā)展過(guò)程中所積累的價(jià)值也能夠發(fā)揮效用，既能提升大單品推廣的效果，同時(shí)又可以節省資源。
