旅游酒店是指能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設施。2018年我國的旅游酒店行業(yè)發(fā)展的也是遍地開(kāi)花，如Airbnb愛(ài)彼迎、途家、小豬短租、Booking等。市場(chǎng)占有率作為旅游酒店發(fā)展的評判標準，那么旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃如何做才能擴大市場(chǎng)占有率呢？旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃兩大前提。
1.明確市場(chǎng)定位，細分客源市場(chǎng)
“四星”的主要客源市場(chǎng)是高層精英、商務(wù)散客和中行政會(huì )議團隊。銷(xiāo)售部要通過(guò)收集和建立客史檔案，對客源市場(chǎng)進(jìn)行梳理和細分，并確定三個(gè)營(yíng)銷(xiāo)目標，即：確保上層客源、發(fā)展中層客源、爭取周邊客源，以資信實(shí)力和個(gè)人綜合素質(zhì)為座標逐一落實(shí)。根據經(jīng)濟發(fā)展形勢趨勢，努力拓展客源市場(chǎng)。
2.鞏固發(fā)展核心客源，努力拓展營(yíng)銷(xiāo)
市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要依托市場(chǎng)，而市場(chǎng)的核心是客源。我們要注重營(yíng)銷(xiāo)策略，在經(jīng)營(yíng)作風(fēng)上要改變形象，努力消除坐等的被動(dòng)弊端，把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在建立、鞏固和擴大核心客源上。
3.堅持高檔次經(jīng)營(yíng)格局，培置自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢
旅游酒店已選擇高檔次經(jīng)營(yíng)格局，為此，首先要更加注重自身的意識、理念、教育，通過(guò)各種會(huì )議和組織考察國內一流的旅游酒店，反復向全員特別是管理人員強調和灌輸高品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念；其次是開(kāi)展管理與咨詢(xún)，學(xué)術(shù)與交流活動(dòng)，引進(jìn)國內甚至國際上一流的管理模式和經(jīng)驗，為高檔次、品牌化經(jīng)營(yíng)鋪設橋梁；再次，在產(chǎn)品上堅持高檔次市場(chǎng)定位，通過(guò)硬件裝飾改造，用品更新?lián)Q代，菜肴引進(jìn)創(chuàng )新和培養發(fā)展金鑰匙會(huì )員，繼續探索精細化服務(wù)等一系列連鎖措施，奠定當地高檔次經(jīng)營(yíng)的地位和形象。
