現如今我國人民的經(jīng)濟水平不斷提高，釀酒行業(yè)的發(fā)展呈現上升長(cháng)趨勢，而黃酒是一種低度、營(yíng)養保健型的釀造酒，正適合當今社會(huì )新的消費價(jià)值趨向，同時(shí)我國的黃酒釀造業(yè)具有可喜的發(fā)展前景。今天，四川龍騰華夏品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃公司小編就為大家帶來(lái)黃酒的營(yíng)銷(xiāo)策劃。
黃酒營(yíng)銷(xiāo)策劃 傳統商場(chǎng)，品牌占道
目前黃酒的銷(xiāo)量仍然以長(cháng)三角商場(chǎng)為主，在很多顧客心中，紹興黃酒更為正宗并更具前史文明特征；海派黃酒交融了上海特征，加之途徑深耕，尤其是上海商場(chǎng)的排他性較為明顯；部分蘇派黃酒口味較淡，在區域商場(chǎng)的主導地位亦不容小覷。江浙滬的黃酒銷(xiāo)量占全國總銷(xiāo)量的近70%，自然也就成為黃酒企業(yè)必爭之地。
在競賽劇烈、顧客認知度較為成熟的狀況下，品牌的影響力便不容忽視。經(jīng)過(guò)品牌的打造、傳達推行，使顧客挑選品牌勢能更強的產(chǎn)品。成功的品牌，不只是要給顧客帶來(lái)價(jià)值認同感，更要給合作伙伴決心。要想完成品牌的占道領(lǐng)跑，不只需求品牌基因定位的不斷顛覆性，還需求在規范、前言等方面提供根底支撐與深化。
概念占道：比如古越龍山與會(huì )稽山都在紹興的產(chǎn)地上做文章，而石庫門(mén)則主打“上海味道”，這兩個(gè)概念會(huì )感動(dòng)不同的顧客，至于如何取舍，要縱觀(guān)企業(yè)資源與各地商場(chǎng)的競賽狀況。規范占道：企業(yè)樹(shù)立職業(yè)規范，推進(jìn)職業(yè)發(fā)展，首先，從品牌形象的能見(jiàn)度到一線(xiàn)人員向顧客傳達的消息，都必須做到規范化；再者，商場(chǎng)秩序的監控與保護，是企業(yè)發(fā)展過(guò)程中不容忽視的環(huán)節，一旦竄貨、亂價(jià)行為猖狂，將對品牌造成很強的殺傷力。前言占道：占據前言就占據了受眾，但不是喊口號這么簡(jiǎn)單，不同的媒體傳達內容不同，線(xiàn)上推行應與線(xiàn)下浸透結合，硬廣形象與軟性話(huà)題、活動(dòng)造勢結合?？偠灾?，顧客需求不停的聽(tīng)到品牌的聲響
黃酒營(yíng)銷(xiāo)策劃 外圍商場(chǎng)，產(chǎn)品占道
歸根結底，產(chǎn)品品質(zhì)是制勝根本，也是堅持耐久競賽力的根底，尤其是在食品安全隱憂(yōu)、職業(yè)危機的今天，要想獲得更多顧客的信賴(lài)，首先要讓顧客感受到產(chǎn)品的共同優(yōu)勢。當然，我們的產(chǎn)品優(yōu)勢，在傳達的過(guò)程中，要與顧客的理性及理性需求相契合。
在外圍商場(chǎng)，顧客對黃酒的認知度不是很高，還面臨和不同類(lèi)酒種之間的競賽，這就需求將黃酒的共性賣(mài)點(diǎn)加以傳達，將商場(chǎng)的整體飲用氣氛預熱。勝初營(yíng)銷(xiāo)策劃以為：黃酒的營(yíng)養成分、與菜式的搭配、傳統釀造工藝、地理特征，以及“酒質(zhì)、酒韻”的深層意義，都是讓顧客知道“黃酒好在哪里”的途徑，也是感動(dòng)顧客購買(mǎi)、飲用的有用方法。產(chǎn)品的特征優(yōu)勢，能與顧客的心智進(jìn)行對話(huà)，直接促進(jìn)消費。需求特別指出的是：產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的提煉一定有理性支撐，才可讓顧客信服，若為無(wú)源之水無(wú)本之木，便會(huì )適得其反。
至于產(chǎn)品線(xiàn)是寬度與深度的結合，還是單品打破，要結合企業(yè)資源與產(chǎn)品定位所能區分的商場(chǎng)份額而定。
黃酒營(yíng)銷(xiāo)策劃 途徑精耕，文明占道
銷(xiāo)量體現在途徑。前期的品牌打造與傳達推行可提高品牌的度與美譽(yù)度，途徑是讓顧客見(jiàn)證和體驗實(shí)在的平臺。勝初營(yíng)銷(xiāo)策劃結合多年來(lái)酒類(lèi)產(chǎn)品的商場(chǎng)運作經(jīng)歷，并深入分析黃酒的產(chǎn)品特性與消費特征，總結出：若欲將黃酒途徑精耕細作，不能只靠強勢鋪貨與促銷(xiāo)動(dòng)作完事，需求找尋一種差異化且耐久性的方法。將廠(chǎng)家的貨搬運給經(jīng)銷(xiāo)商及途徑不是目標，達到出售必須完成動(dòng)銷(xiāo)，即促進(jìn)消費、完成飲用；而當前新興媒體興旺，各行各業(yè)廠(chǎng)商的促銷(xiāo)方法又層出不窮，顧客接觸到相似的信息較多，會(huì )擾亂記憶度與誠信參加度。因而，黃酒的途徑深耕定要另辟蹊徑。若要不行代替，便需開(kāi)掘黃酒的共同魅力，酒道文明。
作為我國陳舊的酒種，黃酒具有六千多年的前史和文明底蘊，在品牌打造和推行的過(guò)程中，廠(chǎng)家和商家都有職責來(lái)激發(fā)顧客對陳舊黃酒文明的自豪感和典禮感。酒道文明的開(kāi)掘和推行，不只是黃酒立異營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)重要打破口，更是抬升黃酒氣氛、促進(jìn)終端出售的有用戰略。紹興梁祝酒業(yè)在打造冬釀花雕系列產(chǎn)品時(shí)，便研制花雕酒專(zhuān)用杯、溫酒器、聞香杯等酒具，并開(kāi)發(fā)了一整套酒藝流程，摒棄傳統的打折、買(mǎi)贈等促銷(xiāo)方法，在各地商場(chǎng)開(kāi)展的高端品鑒會(huì )、溫酒節等活動(dòng)中，使顧客重溫“青梅煮酒論英豪”、“斗酒詩(shī)百篇”的風(fēng)雅之情。
關(guān)于酒道文明的推行，不只能夠快速提高品牌度，也是途徑深耕的更佳途徑，文明，是不會(huì )讓顧客厭倦的。能夠說(shuō)，酒道文明的打造和推行，是黃酒文藝復興的倡領(lǐng)，也是黃酒商場(chǎng)厚積薄發(fā)的更后預熱。
黃酒產(chǎn)品要想大范圍、大規模拉升銷(xiāo)量，除了依靠酒質(zhì)和科學(xué)的商場(chǎng)運作戰略外，還需求執行力超強的地上作戰部隊。定位明晰、交融黃酒本源特征與顧客交流、各大企業(yè)推進(jìn)職業(yè)商場(chǎng)快速穩健運轉，勢必會(huì )讓更多顧客愿意感受黃酒的魅力。當然，在這個(gè)過(guò)程中，文明浸透無(wú)疑是更有用的方法，各企業(yè)也應正確衡量自身的資源狀況，找準占道領(lǐng)跑的范疇及可行戰略。
