農產(chǎn)品是銷(xiāo)售淡旺季十分明顯的產(chǎn)品。在市場(chǎng)旺季，農產(chǎn)品企業(yè)運用各種策略吸引目標顧客的注意，生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節鏈條緊繃，整個(gè)企業(yè)忙得熱火朝天；而在淡季，銷(xiāo)售遲緩，大部分企業(yè)都偃旗息鼓，或總結培訓，或放任自流。隨著(zhù)競爭加劇，旺季營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)陷入資源戰、廣告戰、價(jià)格戰、促銷(xiāo)戰等混戰中，消耗大，效果又不理想。其實(shí)淡季也有很多機會(huì )，市場(chǎng)競爭的程度也不像旺季那么激烈，只要你有獨到的商業(yè)眼光，完全能夠化“平淡”為神奇，誰(shuí)能夠利用好市場(chǎng)淡季，誰(shuí)就能在即將來(lái)臨的市場(chǎng)旺季中占領(lǐng)先機。
加強淡季營(yíng)銷(xiāo)意識
很多企業(yè)決策者在主觀(guān)意識上就認為農產(chǎn)品銷(xiāo)售有淡旺季之分，銷(xiāo)量下滑或產(chǎn)品走不動(dòng)都是很正常的現象！而正是這種“自然銷(xiāo)售”的粗略意識才導致了大多數農產(chǎn)品企業(yè)在淡季營(yíng)銷(xiāo)上缺乏主觀(guān)能動(dòng)性，沒(méi)有在淡季做好相關(guān)的市場(chǎng)防御工作，在淡季的時(shí)候也未把重點(diǎn)真正轉換到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和管理上來(lái)。從而由于準備不充分、戰術(shù)不恰當，而喪失了在淡季的整體競爭力。
“旺季取利，淡季取勢”，這應該是淡季營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取最大銷(xiāo)量；取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取長(cháng)期的戰略?xún)?yōu)勢。在淡季農產(chǎn)品企業(yè)一定要保持產(chǎn)品宣傳攻勢。這樣，不僅促進(jìn)淡季的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作，當旺季來(lái)臨之時(shí)，你的品牌將贏(yíng)得很高的回想率和大腦占有率。
調整品種結構，挖掘消費潛能
淡季旺銷(xiāo)，已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)在淡季中實(shí)現旺銷(xiāo)，甚至有少數企業(yè)在淡季比旺季的銷(xiāo)售量更多。顧客的消費潛能是無(wú)限的，挖掘客戶(hù)的消費能力，根據不同的消費層次和消費習慣調整和推出在淡季的經(jīng)營(yíng)品種也是淡季營(yíng)銷(xiāo)的有效方法，是企業(yè)在淡季制勝的一個(gè)有效的法寶。在淡季時(shí)，通過(guò)差異化優(yōu)勢和競爭品牌展開(kāi)角逐，能以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出可以取得不錯的影響力，也可以說(shuō)是旺季前的一個(gè)熱身準備運動(dòng)。
在淡季要提高銷(xiāo)量，關(guān)鍵就在于銷(xiāo)售終端的推薦力度，在于賣(mài)產(chǎn)品的人有沒(méi)有努力向顧客推銷(xiāo)、會(huì )不會(huì )推銷(xiāo)。
調動(dòng)終端的積極性首先是調動(dòng)終端老板的積極性。追逐利潤是商人的本色，在淡季的時(shí)候，終端要維持商鋪的租金、人工等都需要利潤的支撐，為了不給自己的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)更多的壓力，銷(xiāo)售商會(huì )讓店員主推利潤較高的產(chǎn)品。如何讓經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)力推銷(xiāo)你的產(chǎn)品，最好莫過(guò)于借用返利，達到激活終端的效果。
但很多企業(yè)都經(jīng)常犯一個(gè)錯誤，就是返利一刀切，無(wú)論是淡季還是旺季都是按同一個(gè)任務(wù)量來(lái)定返利，結果這種返利方式在淡季因為不可能完成任務(wù)而達不到激勵的效果，在旺季卻又成了送錢(qián)的工具，一點(diǎn)意義都沒(méi)有。
模式創(chuàng )新，尋找新的銷(xiāo)量增長(cháng)點(diǎn)
在銷(xiāo)售淡季，盡再大的努力也只能從一條干毛巾上擰出一滴水，我們要多擠出點(diǎn)水來(lái)就得開(kāi)創(chuàng )新的渠道開(kāi)源引流。那么，模式創(chuàng )新又該從哪些方面入手呢？重新設計營(yíng)銷(xiāo)模式也是新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的一種好辦法。當你認為消費者只會(huì )在某些地方買(mǎi)東西的時(shí)候，是否想過(guò)他們也有可能樂(lè )意在其他地方買(mǎi)到你的產(chǎn)品呢？農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃是一項集成本、智能、品牌、產(chǎn)品資源等因素的系統工程，需要企業(yè)有良好的品牌形象、經(jīng)營(yíng)理念的轉變，淡季營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng )意思維，同時(shí)還需要有一批會(huì )經(jīng)營(yíng)、能經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)人才，使一、二、三產(chǎn)業(yè)實(shí)現良性互動(dòng)，才能使農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃取得突破性進(jìn)展。
