餐飲行業(yè)是個(gè)斗爭猛烈的行業(yè)，餐飲企業(yè)要想有出名的機會(huì )，特色菜就顯得特別重要。所以，做特色菜應尋市場(chǎng)上沒(méi)有出現過(guò)的，最主要的還是原料，然后是烹飪手法，最后是調料。農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃公司看到農企做餐飲途徑主要有以下三種方式。
一、主動(dòng)的方式
農產(chǎn)品企業(yè)做餐飲，銷(xiāo)售的菜均是自己的產(chǎn)品，推動(dòng)另外餐飲店營(yíng)銷(xiāo)自己企業(yè)的農產(chǎn)品?；蛟S許多人以為僅有非常有特點(diǎn)的農產(chǎn)品才可以如此做，實(shí)際上一般的產(chǎn)品也是行的，只是有特點(diǎn)的會(huì )更好，因為特色是個(gè)躲不了的問(wèn)題。
二、被動(dòng)的方式
易見(jiàn)的方式是將農產(chǎn)品直接提供給餐飲企業(yè)，這類(lèi)方式是被動(dòng)的，兩者僅是一種供應聯(lián)系。值得關(guān)注的是，在踏入餐飲途徑之時(shí)，倘若單單供應原料，農產(chǎn)品企業(yè)的斗爭優(yōu)勢就無(wú)法體現。農產(chǎn)品企業(yè)想擁有與另外的原料提供商以及菜品斗爭，還需從企業(yè)本身的原料著(zhù)手，研發(fā)出符合餐飲途徑的特色菜品才行。
三、互助的方式
互助方式關(guān)鍵是處理農產(chǎn)品企業(yè)和餐飲途徑之間的收益提成問(wèn)題。農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃公司看到，這類(lèi)互助關(guān)系，非常受餐飲企業(yè)的愛(ài)戴，可是現在如此做的農產(chǎn)品企業(yè)已經(jīng)十分少。由于大多數農產(chǎn)品企業(yè)提供給餐飲企業(yè)的產(chǎn)品近乎相同，并且他們對餐飲途徑的了解也界定在價(jià)格等一些慣性思想里，不易去主動(dòng)創(chuàng )新方式。這類(lèi)互助的方式符合國內農產(chǎn)品企業(yè)需要，這是農產(chǎn)品企業(yè)持續強化自己自身構造能力的一種新方式，由于這種方式?jīng)Q定的不單單是供求聯(lián)系，也推動(dòng)了農產(chǎn)品企業(yè)改善本身構造完成和餐飲企業(yè)的銜接。
