一、生鮮食品冷鏈環(huán)節有問(wèn)題
1、冷鏈物流體制不完備，欠缺對整個(gè)供應鏈的改善與結合。冷鏈物流關(guān)聯(lián)的要素有很多，包含加工、運送等最后送至客戶(hù)手中，因此僅僅靠其中一個(gè)要素是無(wú)法將所有物流經(jīng)過(guò)把持住的，需對整個(gè)供應鏈開(kāi)展籌劃和組合。
2、冷鏈物流市場(chǎng)化水平十分低下，欠缺另外冷鏈物流企業(yè)的參與。中國農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售大多以農民自身為核心，加上分銷(xiāo)商實(shí)現購買(mǎi)經(jīng)過(guò)，跟國外相比，農業(yè)品牌策劃公司看到我國生鮮農食品的冷鏈物流發(fā)展非常落后。
二、生鮮食品在加工方面存在問(wèn)題
1、生態(tài)環(huán)境會(huì )影響生鮮食品的品質(zhì)。工業(yè)有毒物質(zhì)的排放與過(guò)量農藥的不適當運用，均會(huì )破壞生態(tài)環(huán)境，從而污染了農產(chǎn)品的健康的成長(cháng)。
2、各種農業(yè)添加劑的不規范利用。農業(yè)添加劑大致包含各種化肥、除蟲(chóng)劑等，尤其是農藥的不正當利用，會(huì )在生鮮食品上殘留一些有毒物質(zhì)，過(guò)量的食用會(huì )影響身體健康。
三、生鮮食品的流通途徑方式存在問(wèn)題
1、流通途徑時(shí)間長(cháng)，過(guò)程繁雜?，F在中國生鮮食品的流通途徑方式普遍選用:加工者加工后經(jīng)批發(fā)商等流通方法送達消費者家中的過(guò)時(shí)方式?？赊r業(yè)品牌策劃公司認為生鮮食品的關(guān)鍵斗爭力在于農產(chǎn)品的新鮮度和合適的價(jià)格，流通途徑太繁雜一定會(huì )增加農產(chǎn)品運送費用還有保鮮等費用，增加產(chǎn)品送達客戶(hù)的時(shí)間，令客戶(hù)產(chǎn)生不滿(mǎn)。
2、流通效用低下。因為中國生鮮食品物流存在時(shí)間短，發(fā)展較緩慢，令農產(chǎn)品供應鏈體制發(fā)展不完備，一體化水平低下。物流經(jīng)過(guò)中的每個(gè)關(guān)卡的系統籌劃不規范，造成生鮮物流流通率低下。大致展現為流通速度擠滿(mǎn)，因為生鮮食品運送形式大多選擇公路運送，令生鮮食品運送時(shí)間長(cháng)且以恒溫運送方式為主，所以造成生鮮食品在流通中極易變壞、破損。
